일요일 홍대모임은 즐거우셨나요?
전 지난주 목요일 설악산 찍고 토요일 진안 찍고 일요일에 서울올라와
어제 하루종일 집에서 퍼져있다가 오늘에서야 사무실 나왔습니다~
오랜만에 사무실에 있으니 잘 적응이 안되네요… ㅎㅎ;
지난주 수요일 저녁에 성북동 호두나무집에서
소박한 밥상, 고구마감자만두 만들기가 있었습니다.
1월 소박한 밥상에 오이, 에너자이저, 별꽃, 샤랄라님이 참석하셨구요~
쪼물딱 쪼물딱 고구마감자만두를 만들어 맛나게 먹었습니다… ㅋㅋ
정말정말 맛있었어요… 냠냠~
고기가 안들어가서 그런지 느끼하지 않고 참 담백한 맛이었습니다.
고럼~ 고구마감자만두 레시피를 공개합니다…
집에서 가족과 함께 한번 만들어보세요~
<참고서적-자연을 담은 소박한 밥상>
참참참,,, 다음달 소박한 밥상은 두부만들기와 콩전이라고 합니다~
당근, 양파, 부추, 당면, 숙주, 깻잎 등 속재료를 준비합니다.
기호에 따라 속재료는 다양하게 준비하실 수 있어요…
고구마와 감자를 삶아 1:1 비율로 으깨어 섞어줍니다.
고구마감자만두의 재료들입니다… 푸집해보이죠?
찬조출연 <자연을 담은 소박한 밥상>~
모든 재료를 모아서…
그리고 마구마구 섞어 주세요~
자~ 만두소 준비 완료~~~
만두소를 넣어 만두피 고이고이 쌉니다…
별꽃님이시네요…
즐겁게 예쁜 만두를 만들어보세요~
요건 군만두…
요건 찐만두… 참고로 이거 다 에너자이저님이 만드셨다는거…
처음 만두 빗는다고 하더니 웬걸~ 넘 이쁘게 만두를 만드시더군요…
은정간사님이 만두를 굽고 찌고 하시네요..
프라이팬에 살짝 현미유를 두르고 만두를 굽습니다…
군만두 완성~
찐만두도 완성~
맛있어요?
네~ 맛있어요~~~
늦게 도착하셨던 샤랄라 선생님~
오랜만에 뵈서 반가웠어요… ^^
옛사름 선생님께서 몸에 좋은 음식에 대해 좋은 말씀을 해주셨어요..
소박한 밥상은 녹색연합 회원모임인 옛사름에서 매달 세번째 수요일 저녁에 진행하는 모임으로
자연에서 나오는 재료로 간단하게 만들 수 있는 음식을 만들어보는 자리입니다.
말 그대로 소박하게 먹을 수 있는 먹거리이지요…
<자연을 담은 소박한 밥상>과 <자연을 담은 사계절 밥상>에 실린 음식을 만들어볼 수 있는 모임이니
시간되시면 언제든지 신청하세요~
(문은정 녹색연합 시민참여국 02-745-5001~2)